Dacă îți place carnea albă și cauți o modalitate rapidă și dietetică de a găti pui – vă sugerăm să acordați atenție rețetei noastre de prăjire completă a puiului la cuptor. Carne parfumată, piele crocantă – este practic imposibil să reziste!
Ingrediente pentru 8 persoane:
1 pui de fermă sau cocoș
1,5-1,8 kg
2 becuri
1 cub bulion de pui, diluat in 1 cana de apa
100 ml suc de lamaie
3 catei de usturoi
o mână de roșii cherry
2 foi de dafin
sare piper
Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
2
Puneți usturoiul și foile de dafin în mijlocul carcasei de pui
3
Se amestecă bulionul și sucul de lămâie, se toarnă bine puiul și se toarnă restul de bulion pe fundul vasului de copt.
4
Sare bine
5
Pune ceapa feliata si rosiile cherry langa pui
6
Coaceți aproximativ 1 oră și 40 de minute. După 30 de minute, întoarceți puiul. Udă puiul cu suc propriu de cel puțin 4-5 ori în timpul gătitului. Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, creșteți temperatura la 200 de grade, vă va ajuta să obțineți o piele crocantă și aurie.
7
Se serveste cu legume si cartofi copti.